ručak

Potrebno je:

-pola glavice karfiola,
-2 cela jaja,
-2 belanca,
-120g mocarele,
-so i biber, peršun.

Recept:

Pola glavice karfiola oprati, odvojiti na cvetove i kuvati 10-tak minuta u ključaloj vodi. Gotov karfiol procediti i poređati u vatrostalnu činiju. 2 cela jaja i 2 belanceta umutiti, dodati so i biber po ukusu i preliti preko karfiola. 120g mocarele iseći na listove, poređati preko karfiola i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Gotov karfiol možete posuti seckanim peršunovim listom.

Potrebno je:

– meso ( juneće, teleće ili neko drugo nemasno meso),
– paprika,
– paradajz,
– glavica crnog luka,
– so i biber,
– kašika maslinovog ulja.

Recept:

Glavicu crnog luka sitno iseckati i prodinstati na malo vode, zatim dodati meso iseckano na kockice (juneće ili teleće očišćeno od vidljivih masnoća, ili neko drugo nemasno meso) i još malo prodinstati. Dodati iseckanu papriku i paradajz i kuvati dok meso ne omekša. Na kraju dodati so i biber po ukusu i kašiku maslinovog ulja. Po želji naseckati i malo svežeg peršuna. Kao prilog možete napraviti pire od tikvica ili nekog drugog povrća.⁣

Potrebno je:

– 2 kašike integralnog ili kukuruznog brašna,
– boranija,
– maslinovo ulje,
– kalijumova so.

Recept:

Boraniju očistite i operite, zatim je pomešajte sa 2 kašike integralnog ili kukuruznog brašna. Stavite je u tepsiju, zatim je malo poprskajte sa maslinovim uljem i dodajte malo kalijumove soli. Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu na 200 stepeni, na 15-20 minuta. Boranija treba da dobije braonkastu koricu i da bude hrskava kad je gotova. Služite uz svežu salatu.

Potrebno je:

– 150g pasulja
– 2-3 kašike pahuljica ( ovseno ili raženo brašno)
– glavica crnog luka
– čen belog luka
– ½ kašikice sode bikarbone
– 1 kašika mlevenog kima
– 1 kašika mlevenog korijandera
– peršun
– so i biber
– 3 kašike kisele pavlake
– 2 kašike jogurta
– limunov sok

Recept:

Skuvati 150g pasulja (belog), dok se skoro ne raskuva, zatim ga ocedite od vode i stavite u blender da se dobije gusta smesa, po potrebi dodati vrlo malo vode (ne sme da bude retko). U drugu posudi pomešati seckani peršun, glavicu crnog luka, 1 čen belog luka i kašiku paste od pasulja. Sve to izmiksati u blenderu dok se ne dobije pasta.
U manju posudu pomešati 2-3 kašike mlevenih pahuljica (ovseno ili ražano brašno), ½ kašikice sode bikarbone, 1 kašiku mlevenog kima, 1 kašiku mlevnog korijandera, so i biber. To dodati pasti od pasulja i pasti od peršuna, pa sve dobro izmešati špatulom dok se ne izjednači. Malo pokvasite prste, i uzmite mali komad smese i oblikujte u kuglice. Ređajte ih u pleh na papir za pečenje. Staviti ih u zagrejanu rernu da se zapeku oko 15-20 minuta na 200 stepeni.
Kada su gotove, staviti ih u tanjir za posluživanje i preliti ih sa prelivom. Preliv pravite od 3 kašike kisele pavlake, 2 kašike jogurta, par kapi limunovog soka, 1 mala kašika usitnjenog svežeg peršuna, prstohvat soli, prstohvat bibera.

Zapečeni karfiol

Pileći gulaš

Zapečena boranija

Ćuftice od pasulja

Nutri Studio

Recepti na blogu

Hrskava lepinja

Slatka pita