Potrebno je:

– 2 kašike integralnog ili kukuruznog brašna,
– boranija,
– maslinovo ulje,
– kalijumova so.

Recept:

Boraniju očistite i operite, zatim je pomešajte sa 2 kašike integralnog ili kukuruznog brašna. Stavite je u tepsiju, zatim je malo poprskajte sa maslinovim uljem i dodajte malo kalijumove soli. Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu na 200 stepeni, na 15-20 minuta. Boranija treba da dobije braonkastu koricu i da bude hrskava kad je gotova. Služite uz svežu salatu.