Potrebno je:

– bundeva hokaido 800g-1kg
– 1 glavica crnog luka
– 2 šargarepe
– supa od povrća
– so, biber, mirođija.

Recept:

Glavicu crnog luka iseckati na manje kockice i stavite u šerpu da se dinsta na vodi. Kada luk omekša dodati rendanu šargarepu i pustiti da se još malo izdinsta uz dodatak vode. Kada i šargarepa omekša dodati supu od povrća oko 300-400ml, i očišćenu i prethodno isečenu bundevu na manje komade. Staviti sve da kuva 20tak minuta. Kada se bundeva skuva, skloniti sa grejnog tela i štapnim mikserom sve izgnječite. Kada ste dobili glatku strukturu vratite još kratko na grejno telo da se potaž još malo zgusne, i začinite po ukusu. Kada je potaž gotov sipajte ga u tanjir i stavite malo svežeg peršuna, po želji možete staviti kašiku grčkog jogurta ili kiselog mleka.