Potrebno je:

– mleveno meso
– očišćene pečene paprike
– 1 celo jaje i 2 belanca
– 200ml mleka
– crni luk
– so i biber
– majčina dušica
– rendani celer

Na vodi dinstati  usitnjeni crni luk, dodati mleveno meso, so, majčinu dušicu, biber i rendani celer i mešati dok meso ne dobije braonkastu boju. Promešati i skloniti sa ringle. U drugu šerpu (vatrostalnu posudu) na dno poredjati očišćene pečene paprike. Preko poredjanih paprika sipati meso pa preko njega staviti još jedan sloj paprika. U posudi u kojoj se pržilo meso umutiti 1 jaje i 2 belanceta, dodati 200ml mleka i vode do kraja i sa ovom smesom preliti paprike i meso. Musaku peći u rerni na 300 stepeni dok se na površini ne pojavi braonkasta kora.